Het klinkt een beetje als heiligschennis: een machine die wijn kan maken uit water. En hem dan ook nog eens de Miracle Machine noemen.
Na machines om thuis volledig geautomatiseerd brood en bier te maken, is het nu de beurt aan wijn. De Miracle Machine werkt via een app, die je vertelt wat je moet doen, schrijft Mashable.
Op de app selecteer je wat voor soort wijn je wilt gaan maken, bijvoorbeeld een ‘levendige’ Cabernet Sauvignon.
Druivenconcentraat
De app vertelt je welke ingrediënten je in de machine moet doen. Nee, druiven uit eigen tuin kunnen er niet in: naast water en gist is het voornaamste ingrediënt een speciaal druivenconcentraat, dat je bij de makers van de Miracle Machine moet inkopen.
In de Miracle Machine zitten sensoren, verwarmingselementen en pompen die één of twee fermentatieprocessen kunnen uitvoeren. Een keramische pomp controleert de toevoer van gefilterde zuurstof. Na een paar dagen brouwen is de wijn klaar.
Voorgerijpt
De Miracle Machine biedt zes typen wijn, waaronder Californische, Italiaanse en een Bourgondische. De wijn is maar een paar weken houdbaar, "maar hij is zo gemaakt dat hij voorgerijpt smaakt, dus u hoeft de wijn niet langer op te leggen", schrijven de ontwikkelaars.
Het apparaat moet 499 dollar gaan kosten.
Is het te drinken?
In menig Franse wijnkelder zal een verontwaardigd gemompel klinken. De grote vraag: is het te drinken?
Het zal nog even duren voordat we kunnen proeven of de wijnen uit de Miracle Machine inderdaad een wonder zijn, of eerder een geval van water bij de wijn. De ontwikkelaars willen hun startkapitaal vergaren via Kickstarter, maar hun crowdfundingpagina is nog niet actief.
Bekijk ook de onderstaande video van de makers van de Miracle Machine.
Lees ook
Wijnboer verkoopt 1 miljoen liter gekleurd water als wijn
Willekeur bij wijntest? Zo kan het eerlijker
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl